2012年09月22日
ノルマンディーの食卓
トゥルーヴィルのホテルで食べた朝ごはんをイメージしてみた。
どこに行っても朝ごはんに果物とチーズ、ほんとにコンチネンタルだったな。
ガレット的なものも最近よくつくる。フライパンの大きさにしかタネを広げられないので、四角折りはできないけど。
ポイントは、塩と砂糖をひとつまみ入れること、水を入れすぎないこと。
いちどゆでてからあくをとり、塩、コショウ、しょうゆを少し＋白ワイン。
セロリを入れると香りがいい。
近所のスーパーにノルマンディー産のカマンベールが置いてあることに気づいた。
以前は北海道産のをけっこうおいしいと思っていたのだけど、正直、本場にはかなわない。全く別物・・・。
2012年09月17日
資料など- ブルターニュ編
絵ハガキたち。
ディナンへ。
ディナンのパンフ。
サン・マロの地図。
ギャンガンからカンペールへ。
ブルターニュの地図。これはブレストでもらったかな。
カンペールの地図と、周辺のバス時刻表、電車の時刻表。
2012年09月17日
資料など- ノルマンディー編
トゥルーヴィルの浜辺で拾った貝がら。
トゥルーヴィルゆきの切符、案内パンフなど。
町の地図。横っちょの紙は、駅の女の人がＴＩＣの場所を説明するのに描いてくれたもの。親切な人だったな。
レストラン案内は、おいしいガレットに出会うのにとても役立った。
年間行事パンフはあんまり意味なかったけど・・・
間違えてもらったドーヴィルの地図。
トゥルーヴィルからカーンに行った時のバスの時刻表と、カーンのトラムの路線図。
カーンの駅で買ったダークチョコ＋オレンジのお菓子。
シェルブールの地図など。メモ書きは、ＴＩＣの人がサンマロへの行き方を調べて書いてくれたもの。実はもっといい行き方があったのだけど。
