2012年09月22日
ノルマンディーの食卓
トゥルーヴィルのホテルで食べた朝ごはんをイメージしてみた。
どこに行っても朝ごはんに果物とチーズ、ほんとにコンチネンタルだったな。
ガレット的なものも最近よくつくる。フライパンの大きさにしかタネを広げられないので、四角折りはできないけど。
ポイントは、塩と砂糖をひとつまみ入れること、水を入れすぎないこと。
いちどゆでてからあくをとり、塩、コショウ、しょうゆを少し＋白ワイン。
セロリを入れると香りがいい。
近所のスーパーにノルマンディー産のカマンベールが置いてあることに気づいた。
以前は北海道産のをけっこうおいしいと思っていたのだけど、正直、本場にはかなわない。全く別物・・・。
片づけについて 9 今回はとりあえず終了
片づけについて 8－部屋とは統治すべき王国である－
片づけについて 7－別部屋というブラックホール－
片付けについて 4－魂のパターン－
片づけについて 6－終末論的タイムリミット－
片付けについて 5－本の持ち方を考える－
片づけについて 8－部屋とは統治すべき王国である－
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片付けについて 5－本の持ち方を考える－
Posted by 中島迂生 at 21:25│Comments(0)
│身辺雑記
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