2021年04月18日
毎日の食卓など 2021年1月
なんか、前のプリンの記事、人気ですね。
読んでいただいてありがとうございます。
ひきつづき、毎日の食卓のようすを整理してアップしています。
前の前の記事で去年の分がようやく終わって（！）、やっと今年に入ります！
新年に開けたくなるやつ。。
フランボワーズのビールみたいなもの。
紅の色合いが美しい。。
買ってきた果物は、食べるまでインテリアにもなる。。
うちに来て1年になるアイビー君も元気。。
ジャガイモを入れて、スパニッシュオムレツ的なやつ。。
赤ワインはメルロが好き。というか、それしかほぼ買わない。。
スーパーのブランドでめっちゃ安いのです。でも美味しい。。
ポトフの季節です。。
ポークのポトフをよく作る。野菜の甘みも出て、栄養たっぷり。。
ブロッコリとマッシュルームのクリームパスタに、イワシを添えて。。
鶏肉のクリーム煮。キノコと玉ねぎが合います。。
クリームパスタ。。クレームフレッシュをひとパック買うと、クリーム系のメニューがつづく。。
冬の夜長。。小さくとも居心地のいいお城。
小さな台が作業机兼食卓です。。
ポークのこんがり焼き。きれいな焦げ目をつけるのに、多少の技術を要しますｗ
つけ合わせは賑やかな野菜で。。
たまに買うパウンドケーキと、レーズン＆アーモンドでひと息。。
ブーケもたまのぜいたくです。。
ポークチョップ＆野菜のベーシックな食卓。。
これはほぼ変わらないけど、次の日かなｗ
朝ごはんはだいたいこんな感じです。
ライ麦の全粒粉のビスコッティに、レーズンと、果物、コーヒーか紅茶。。
これはたま～に買う、出来合いのチキンカツ。…ちょっと人工的な味。。
2枚入りなので、次の日だな。。付け合わせだけ変わっている。。
野菜スープに、サバ缶を加えて。。
ここまでが1月の食卓。。ふぅ、いっぱいあるな。
ちょっとずつ次もいこうと思います。。
パリの片隅、ほぼ、近所のスーパーと角の小さな食料品店で買ってくる素材だけの食卓です。。
ふつうと違うかもしれないのは、体質で、精製食品は皮膚が痒くなったり鼻がグズグズいうので
基本、ごはんは玄米、パスタは全粒粉のもの。
パンは、全粒粉だけのものはなかなかないので、さいきんはレパートリーからばっさりカット。
ライ麦の全粒粉のビスコッティでたいていは済ませています。。
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Posted by 中島迂生 at 05:29│Comments(0)
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